מה מיוחד בתזונה בגיל 50+

מה מיוחד בתזונה בגיל 50+
קרדיט pixabay

פרופ' אולגה רז – דיאטנית קלינית פורצת דרך ומפתחת דיאטת הלחם המהפכנית.

עם התקדמות השנים חלים שינויים בגופנו, וזה כנראה אי אשפר למנוע. התבגרות הזדקנות ומוות – הם חלק מהחיים וכדאי לקבל את העובדה הזאת, הרי בגיל מבוגר יש גם יתרונות. הגיל הביולוגי שלנו תלוי בגורמים רבים, כולל תורשה, אורח חיים, עישון, סטרס, איכול השינה וכמובן התזונה.

בעקבות השינויים שמתרחישם בגופנו גם התזונה שלנו חייבת להשתנות. הבדל בין הדיאטה בגיל 60 לבין הדיאטה בגיל 30 גדול מאוד ולדעתי כל אדם שמגיע לגילאי 50+ זקוק להדרכה תזונאית אחת לפחות.

מדובר לא רק בדיאטות להרזיה אלא בדיאטה כצורת האכילה הנכונה לגיל המבוגר.

לפי מחקרים רבים מתברר שהישרדות בגילאים מאוחרים טובה יותר אצל אלה ששוקלים כמה קילו יותר מאשר כמה קילו פחות. גם הערכים התקינים של BMI  (מדד מסת הגוף המחושב על ידי חלוקה של המשקל בקילוגרמים לגובה בריבוע) באנשים מבוגרים גבוה יותר מאשר בצעירים – 23-27, לעומת 19-25 בצעירים.

בגיל המבוגר מדברים הרבה על דלדול העצם– אוסטאופניה ואוסטאופורוזיס. אך מעטים יודעים שלא רק העצם מדלדל, אלא גם השריר. התהליך סרקופניה (סרקו – שריר, פניה – מעוט) הנו חלק בלתי נפרד מתהליך ההזדקנות, והכירו בו לפני רק כמה עשרות שנים או קצת יותר.

כדי להאט את דלדול השריר חשוב לאכול נכון. אחד המרכיבים החשובים בתזונה בגיל המבוגר – הוא החלבון. מתברר שצריכת החלבון צריכה להיות גבוהה יותר מאשר בגיל צעיר, כ-1.2 גרם לקילו משקל, לעומת 0.8 אצל צעירים. דוגמה מספרית: אם בגיל צעיר עדם שמשקלו 70 ק"ג נדרש לצרוך כ-60 גר' חלבון ביום, אותו האדם בגיל 65+ צריך לאכול כ- 80 גר'. חשוב לשמור באופן קפדני על הספקה טובה של חלבון כדי להאט את תהליך דלדלו השריר.

אבל לא רק כמות החלבון קובעת אלא גם איכותו. מדובר בחלבון איכותי שמקורו בחי (דגים, ביצים, עוף, הודו, מוצרי החלב). חלבונים אלה מכילים את כל חומצות אמינו החיוניות שגופנו לא יודע לייצר, במיוחד חשובה חומצת אמינו לאוצין שנמצא בכמות מספקת במזונות הללו. מי שלא אוכל חלבון מן החיי צריך להגדיל את כמות החלבון מן הצומח כדי להגיע לדרישות הגוף המתבגר.

דוגמה מספרית: 100 גר" סוגי בשר ודג מכילים בממוצע כ-20-25 גר" חלבון, פחות או יותר, ביצה אחת מכילה כ-7 גר" חלבון, גבינות 5% שומן כ-11 גר" חלבון.

בגיל מהבוגר צריך לשים דגש מיוחד על כמות מספקת של וויטמינים, מינרלים ומרכיבים אחרים, כמו אומגה 3, כורכומין, ועוד.

זאת הסיבה שכל מטופל/ת שלי מביאים את בדיקות הדם ועוברים תשאול לגבי סימני חסר של ויטמינים ומינרלים, ומקבלים תוכנית תזונתית והמלצות ברורות שכוללות את כל הדרישות התזונתיות, החל מקלוריות, דרך חלבונים ושומנים לתוספי התזונה. ואני מליצה להם איזה סוגים של תוספי התזונה לקנות.

כל אלה ורבים אחרים הם הסיבה להתייחסות מיוחדת לתזונה בגיל המבוגר.

יש לכם שאלות? רוצים לשפר את בריאותכם.
הינכם מוזמנים לפנות לפרופ' אולגה רז ולהירשם לקבוצות או לייעוצים אישיים. שנו את החייכם, התקשרו 052-4266934 או השאירו פרטים האתר https://www.olgaraz.co.il.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אתכם
החובות מתחילים להיערם? אל תחכו והתייעצו עם עורך דין
המציאות היום מביאה לכך שגם אנשים שנחשבים למעמד הביניים, כאשר...
המהות של ציוד סיעודי איכותי בבריאות היומיומית
הבריאות והנוחות הם חלק בלתי נפרד מאיכות החיים שלנו, ובמיוחד...
Discover the Perfect Stay in Israel: Long-Term Apartments in Tel Aviv and Luxury Hotels in Jerusalem
Israel is a land of contrasts, offering vibrant city life,...
הידע העצום שאפשר לקבל דרך עורך דין לענייני מזונות
כאשר מדובר בעניינים משפטיים שקשורים למזונות עורך דין מנוסה בתחום...
פינוי דירה בתל אביב: פתרון מושלם לדיור חסר לחצים
תהליך פינוי דירה בתל אביב: אתגר והזדמנות פינוי דירה בתל אביב...
הפתרון המושלם לבטיחות התינוק שלך
החשיבות של מגן ראש ללול כאשר מדובר בבטיחות התינוקות שלנו, אחד...
שלטים בעיצוב מתקדם: המפתח להצלחה העסקית   
שילוט חוץ הוא אחד הכלים החשובים ביותר למשיכת לקוחות חדשים....
השקעה מוצלחת בכל פרויקט: מומחיות בתכנון, ניהול וחוות דעת הנדסית
השגת פרויקט מוצלח אינה מקרית. התהליך דורש ירידה לפרטים ותכנון...
מחפשים איפה לחגוג יום הולדת? זו המסעדה שלא כדאי לפספס
חגיגת יום הולדת היא הרבה מעבר לארוחה — זו חוויה...
מזוודות טרולי מול מזוודות קשיחות – היתרונות והחסרונות
כשמגיע הזמן לקנות מזוודה חדשה, השאלה הגדולה שמעסיקה את כולנו...
דילוג לתוכן