הטאבון, תנור מזרח תיכוני מסורתי, שימש במשך מאות שנים להכנת מנות אותנטיות כמו לחמים, מאפים ושאר מאכלים מגוונים וטעימים באפיה איטית. הטעם והמרקם הייחודיים שמספקים תנורים אלה הפכו אותם לחלק אהוב מהמורשת הקולינרית.
עם זאת, כדי לאמץ את חווית הטאבון במלואה, יש לקחת בחשבון גם את האביזרים השונים שיכולים לשפר הן את תהליך הבישול והן את התוצאות הסופיות. מיד תגלו אילו אביזרים לטאבון כדאי שיהיו לכם על מנת שבאמת תוכלו להיכנס לעולם הקולינרי המופלא הזה וליהנות מתוצאות מופלאות.
4 אביזרים לטאבון שלא תוכלו בלעדיהם
זה לא סוד שהצלחה באה לא רק מהכישרון שלכם לאפייה, אלא גם מהמוצרים בהם אתם משתמשים. טאבון איכותי למאפים, מעשנת טובה לבשר וכמובן אבזור נלווה. אביזרים לטאבון יכולים להפוך את כל החוויה שלכם לא רק לקלה יותר, אלא פשוט גם לטעימה יותר, והנה כמה עיקריים מה:
- מגרפה לפחמים
אם אתם משתמשים בעץ בטאבון חייב שתהיה לכם מגרפת פחמים. מגרפה זו משנה את מיקום הפחמים במהלך האפיה בתוך הטאבון ובכך מאפשרת לכם לשלוט על כל תהליך האפייה כראוי.
- כפפות למניעת כוויות
כפפות שהן נגד חום הן מצרך שאתם חייבים אותו. בלי קשר לטאבון, אלא בכל סיטואציה בה אתם אופים או מבשלים. אם אתם אופים בטאבון המעלות יכולות להגיע עד ל500, על הכפפות להיות עמידות למעלות של עד 800.
- מחבת ברזל יצוק
מחבת ברזל יצוק מעניקה לכם את האפשרות להשתמש בטאבון שלכם לשימוש נוסף שהוא לאו דווקא מאפים מבצק. בשרים, דגים, וכל המאכלים האחרים שאולי מתחשק לכם מבחינת ירקות ושילוב שלהם עם בשר ודגים.
- מברשות ניקוי
האבן של הטאבון היא מקור בסיסי ללכלוך כבר לאחר שאתם משתמשים בטאבון בפעם הראשונה. תחזוק של אבן הטאבון הוא באמצעות מברשות ניקוי ייעודיות לכך.
אביזרים לטאבון – מה הכי חשוב לדעת?
במסגרת אביזרים איכותיים חשוב לכלול גם את כף העץ המסייעת בהוצאת מאפים מהטאבון, ואת מד חום לייזר שיודע לעדכן אתכם במדויק על החום המתאים לדגים, לבשרים ולמאפים שלכם.
השקעה באביזרי טאבון איכותיים לא רק תשפר את חווית הבישול הכוללת שלכם אלא גם תעזור לכם להשיג את הטעמים והמרקמים האותנטיים שהופכים את המטבח המזרח תיכוני המסורתי לאהוב כל כך. מכפפות עמידות בחום וכלים בעלי ידיות ארוכות ועד לאבן הבישול הקלאסית, אביזרים אלה יקחו אתכם קדימה אל הרפתקאות קולינריות טעימות במיוחד ויובילו אתכם לגבהים חדשים באומנות האפייה בטאבון.
תוכלו לא רק לפנק את עצמכם, אלא גם את היקרים לכם. ומי יודע, אולי התחביב שהתחלתם באופן ביתי ועשה לכם פרפרים בבטן עוד יהפוך לחלום מקצועי. לפעמים הדברים שמתחילים כך באופן ספונטני, הופכים לדבר הגדול הבא בחייכם שלכם. כל שעליכם לעשות הוא לבחור נכון את הציוד המלווה אתכם, וכמובן את אנשי המקצוע לצידכם.
חברת קמאדו היא מהמובילות בתחום מעשנות הבשר ובתחום האפייה בטאבון ומספקת למענכם את המוצרים האיכותיים ביותר לצליית בשר ולעישון בשר, בנוסף לאבזור בהתאמה אישית. מעשנות קמאדו הן מהמעשנות המתקדמות בישראל וברכישתן תקבלו שירות אמין, סבלני ומכיל. אחריות, תפעול מקצועי ברמה גבוהה וליווי מקצועי מהרגע הראשון.
